Babbi Café
Località: Corso Giuseppe Mazzini, Cesena (FC), Italia
Project by: Studio BELLIARCH e Angelo Musumeci, Ifi Interior Design Consultant
Soluzioni Ifi: vetrine Milia, Sam80 Air, Pivot, Banco bar refrigerato e Retrobasi
Nel cuore di Cesena, dove nasce la storia di Babbi, il Babbi Café rinnova i propri spazi con un progetto d’arredo contemporaneo che valorizza l’esperienza di gelateria e caffetteria, nel segno del legame con il territorio e della tradizione del brand.
Concept
Il restyling, sviluppato in stretta collaborazione con lo Studio BELLIARCH di Cesena, ridefinisce la gerarchia degli spazi portando la gelateria al centro della scena.
Una grande penisola in solid surface bianco diventa il segno distintivo del progetto: un volume continuo e monolitico che integra esposizione, servizio e caffetteria. Il precedente retrobanco lascia spazio a un’isola centrale su misura, operativa sui quattro lati. Lavaggio, cocktail station e preparazione vassoi si concentrano in un unico nucleo, ottimizzando i flussi di lavoro e liberando la percezione dello spazio.
Le vetrine Milia per il gelato e Sam80 Air per la pasticceria si integrano nell’arredo, mantenendo la continuità del volume fino alla caffetteria.
La cassa centrale organizza i flussi di lavoro, mentre soluzioni tecniche a scomparsa e un uso minimo dell’acciaio mantengono l’insieme essenziale e uniforme.
La parete di fondo, realizzata su misura con porte a filo, diventa una superficie narrativa dedicata alla storia della famiglia Babbi, al territorio e alla qualità del prodotto, fondendo grafica e arredo in un unico elemento identitario.
Il progetto sfrutta anche lo sviluppo verticale: strutture sospese accolgono bottiglie e bicchieri, mentre due espositori refrigerati Pivot valorizzano torte, semifreddi e monoporzioni. Integrati nel rivestimento graficizzato, accompagnano la salita al mezzanino diventandone parapetto.
Benvenuti al Babbi Café: tutto il gusto Babbi, al centro di un nuovo spazio.
