Babbi Café
Standort: Corso Giuseppe Mazzini, Cesena (FC), Italien
Project by: Studio BELLIARCH und Angelo Musumeci, Ifi Interior Design Consultant
Ifi Lösungen: Milia, Sam80 Air und Pivot vitrinen, gekühlte Bartheke und Rückbasen
Im Herzen von Cesena, wo die Geschichte von Babbi ihren Anfang nahm, präsentiert sich das Babbi Café mit einem neuen, zeitgemäßen Einrichtungsprojekt, das das Erlebnis von Eisdiele und Café in den Mittelpunkt stellt und zugleich die Verbundenheit mit der Region und die Tradition der Marke unterstreicht.
Concept
Das Restyling, das in enger Zusammenarbeit mit dem Studio BELLIARCH aus Cesena entwickelt wurde, definiert die Hierarchie der Räume neu und rückt die Eisdiele in den Mittelpunkt.
Eine große Halbinsel aus weißem Solid Surface wird zum charakteristischen Element des Projekts: ein durchgängiger, monolithischer Baukörper, der Präsentation, Service und Cafébereich miteinander verbindet. Die bisherige Rücktheke weicht einer maßgefertigten zentralen Insel, die von allen vier Seiten bedient werden kann. Spülbereich, Cocktailstation und Tablettvorbereitung werden in einem einzigen Funktionskern gebündelt, wodurch die Arbeitsabläufe optimiert und eine offenere Raumwirkung geschaffen werden.
Milia Vitrinen für Eis und Sam80 Air für Konditorei fügen sich nahtlos in die Einrichtung ein und führen die Kontinuität des Baukörpers bis zum Cafébereich fort.
Die zentrale Kasse strukturiert die Arbeitsabläufe, während verdeckte technische Lösungen und der minimale Einsatz von Stahl für ein klares und einheitliches Gesamtbild sorgen.
Die maßgefertigte Rückwand mit flächenbündigen Türen wird zu einer erzählerischen Fläche, die der Geschichte der Familie Babbi, der Region und der Qualität des Produkts gewidmet ist und Grafik und Einrichtung zu einem einzigen identitätsstiftenden Element verbindet.
Das Projekt nutzt zudem die vertikale Raumdimension: Abgehängte Strukturen bieten Platz für Flaschen und Gläser, während zwei Pivot Kühlvitrinen Torten, Semifreddi und Einzelportionen wirkungsvoll präsentieren. In die grafisch gestaltete Wandverkleidung integriert, begleiten sie den Aufgang zum Zwischengeschoss und bilden zugleich dessen Brüstung.
Willkommen im Babbi Café: der ganze Geschmack von Babbi im Mittelpunkt eines neuen Raumerlebnisses.
