Babbi Café
Localidad: Corso Giuseppe Mazzini, Cesena (FC), Italia
Project by: Studio BELLIARCH y Angelo Musumeci, Ifi Interior Design Consultant
Soluciones Ifi: vitrinas Milia, Sam80 Air, Pivot, mostrador de bar refrigerado y contramostradores
En el corazón de Cesena, donde comenzó la historia de Babbi, Babbi Café renueva sus espacios con un proyecto de decoración contemporáneo que realza la experiencia de heladería y cafetería, poniendo en valor el vínculo con el territorio y la tradición de la marca.
Concept
El restyling, desarrollado en estrecha colaboración con el Estudio BELLIARCH de Cesena, redefine la jerarquía de los espacios situando la heladería en el centro de la escena.
Una gran península de solid surface blanco se convierte en el elemento distintivo del proyecto: un volumen continuo y monolítico que integra exposición, servicio y cafetería. El anterior contramostrador deja paso a una isla central a medida, operativa por sus cuatro lados. Lavado, cocktail station y preparación de bandejas se concentran en un único núcleo, optimizando los flujos de trabajo y generando una percepción más abierta del espacio.
Las vitrinas Milia para el Gelato y Sam80 Air para la Pastelería se integran en el mobiliario, manteniendo la continuidad del volumen hasta la zona de cafetería.
La caja central organiza los flujos de trabajo, mientras que las soluciones técnicas ocultas y el uso mínimo de acero mantienen el conjunto esencial y uniforme.
La pared del fondo, realizada a medida con puertas enrasadas, se convierte en una superficie narrativa dedicada a la historia de la familia Babbi, al territorio y a la calidad del producto, fusionando gráfica y mobiliario en un único elemento de identidad.
El proyecto aprovecha también el desarrollo vertical: estructuras suspendidas albergan botellas y vasos, mientras que dos vitrinas refrigeradas Pivot realzan tartas, semifríos y porciones individuales. Integradas en el revestimiento gráfico, acompañan la subida al altillo y se convierten en su barandilla.
Bienvenidos a Babbi Café: todo el sabor de Babbi, en el centro de un nuevo espacio.
