Pasticceria Milani

Im Hier und Jetzt sein, mit einem Fuß fest in der Tradition verwurzelt und einem aufmerksamen, offenen Blick für Neues. Das ist die Essenz des Geistes der historischen Konditorei Milani, wo die Echtheit der Rohstoffe und die Suche nach einem Geschmack, der Kindheitserinnerungen weckt, mit der Gastfreundschaft und Freundlichkeit der Gastgeber verschmelzen, die jeden Tag die vielen Kunden mit einem Lächeln empfangen.

KONZEPT

"Die Renovierung begann mit der von der Familie Milani stark gewünschten Idee, die Verschmelzung von Tradition und Innovation darzustellen. Daher die Umsetzung des Projekts, das eine bedeutende Renovierung und Erweiterung der Räumlichkeiten vorsah: Installationen, ergonomische Umverteilung der Servicebereiche, Auswahl der Oberflächen, Farben und Verlegung der neuen Böden. Das neue Mobiliar, mit einem linearen Layout, kombiniert helle Holzoberflächen für die Thekenfront mit der Materialität des Gres, weiße Schieferoptik mit gespaltenem Finish, für die Serviceplatten. Die Wahl einer wichtigen Batterie von Kühlvitrinen, mit der Erweiterung des Konditoreibereichs und einem neuen Pralinenbereich, passt zu den Möbeloberflächen und betont die extreme Transparenz und Sichtbarkeit der Technologien; ein Merkmal, das nicht nur die ausgestellten Kreationen hervorhebt, sondern auch den Raum neu definiert und ihn luftig macht. Das Ergebnis ist ein Umfeld mit zeitgenössischen Geometrien, das in Kombination mit den klassischen Dekorationen und Referenzen der bestehenden Elemente, wie Tropfenglas-Kronleuchtern und vertikalen Verkleidungen aus rosa norwegischem Marmor, einen frischen, immerwährenden Raum schafft."

Architekt Luigi Iacopini, Ifi – Interior Design Consultant