Pozzetti au glycol NewEra

Galerie

L’expérience du département Recherche et Développement de l’Ifi est à l’origine du système exclusif de réfrigération au glycol pour les Pozzetti New Era (brevet en cours d’homologation). Ce système garantit une réelle uniformité de température entre la carapine de service et la carapine de réserve, en particulier au point le plus critique, la surface. Pour des glaces toujours prêtes à être servies, même à partir de la carapine de réserve.

Conservation optimale.
La carapine est placée bien en dessous de la ligne de glycol et la glace reste enveloppée par le froid, ce qui garantit une consistance idéale et une conservation optimale.

Efficacité maximale pour une glace parfaite à chaque fois.

Une distribution idéale, même avec une carapine pleine.


Les tests Ifi mesurent lest données au point le plus critique pour le service, la surface, en détectant toujours l’uniformité de la température et l’écaillage idéal de la glace, même avec le remplissage maximum de la carapine, aussi bien pour le service que pour la réserve.

Les plus des Pozzetti au glycol NewEra

  • Praticité et confort optimaux

    Filtre du condenseur amovible et lavable.
    Le filtre du condenseur est conçu pour un entretien de routine rapide et facile. Le filtre est facile à retirer sans outil et lavable à l’eau courante. Un bon nettoyage du filtre permet de maintenir les performances du compresseur dans le temps.

    Alerte intelligente de nettoyage du filtre.
    Un panneau de commande avancé aide l’opérateur à gérer l’entretien de routine, en signalant par un système d’alerte visuel et sonore la nécessité de nettoyer le filtre du condenseur.

  • Optimisation de l’espace

    Groupe de condensation embarqué.
    Le groupe de condensation embarqué est toujours positionné sous le réservoir, même dans la version avec réserve.

    Des lignes parfaites.
    Le plan de service toujours continu et l’habillage créent des surfaces homogènes, rehaussent l’élégance du comptoir et apportent une harmonie visuelle.

    Cuve compacte.
    Grâce à une conception avancée, tous les composants fonctionnels de la cuve sont intégrés à l’intérieur de celle-ci, ce qui la rend plus compacte. Cette solution permet d’exploiter au mieux l’espace disponible et d’obtenir des modules aux dimensions optimisées, aussi bien dans la version cuve simple que dans celle avec comptoir. Une approche fonctionnelle qui allie praticité et efficacité.

  • Carapine anti-rotation

    Depuis longtemps, Ifi a équipé toute sa gamme de pozzetti de carapines anti-rotation : d’abord en acier inoxydable, puis également en polyéthylène alimentaire. Ce système innovant, industrialisé pour la première fois par Ifi en 2012, bloque la carapine à l’intérieur du Pozzetto, l’empêchant ainsi de tourner et facilitant le travail de l’opérateur lors du prélèvement de la glace.

    Fabriquée en polyéthylène haute densité (PEHD), certifiée pour le contact avec les aliments, cette carapine anti-rotation présente plusieurs avantages : elle est résistante, facile à manipuler et polyvalente, car elle est lavable dans les lave-vaisselle professionnels, légère et moins froide au contact des mains, parfaite également comme carapine de rechange.

Secteurs de référence

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Spécifications produit
Classe climatique 7

Glace

+35°C - 75% H.R.

Services

Glace

-18°C;-2°C

Mesures cuves et comptoirs avec et sans réserve - mm

H

951

L

4 trous
6 trous
8 trous
10 trous
12 trous

.

625
875
1125
1375
1625

P

728

Finitions
Collection finitions Ifi
Laquée selon échantillon
Gaz

Moteur incorporé R290
Moteur à distance R452A

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