Gelato Day 2026

Comme chaque année, et pour cette quatorzième édition du Gelato Day, l'Ifi soutient la Journée européenne du gelato artisanal du 24 mars, voulue par Longarone Fiere et Artglace. Le gelato artisanal est le seul aliment auquel le Parlement européen a consacré une journée, dans le but de valoriser et de contribuer de plus en plus à la diffusion de la consommation de gelato de qualité en Italie et en Europe.

Chez Ifi, nous sommes fiers d'avoir contribué à la naissance de cette journée très importante, en participant activement, également avec nos meilleures technologies, aux initiatives au siège du Parlement européen à Strasbourg et à Bruxelles. En effet, nous nous reconnaissons pleinement dans un anniversaire qui célèbre la passion, la recherche et l'authenticité de la bonne glace artisanale.

L’édition 2026 associe symboliquement le Gelato Day au langage universel de la musique. La protagoniste de l’année est en effet « Melody », le Parfum de l’Année 2026. Une recette pensée comme une composition harmonieuse de saveurs, avec une base onctueuse, un marbrage à la pistache, des éclats de pistache et une délicate sauce à l’orange.

Si vous êtes producteur de gelato, participez à la fête, rejoignez l'édition 2025 du Gelato Day. Inscrivez-vous sur le site web de l'événement et téléchargez la recette du goût de l'année et l'affiche https://www.gelato-day.it/fr/concorso/

Bonne Journée du Gelato à tous !