Gelato World Tour Japan 2019

Gelato World Tour Japón - Yokohama

Ifi continúa su actividad en diversas partes del mundo para difundir la cultura del gelato artesanal de tradición italiana, de hecho, acaba de concluir el Gelato World Tour Japan 2019, que se celebró en Yokohama.
Un evento exitoso donde el interés del público confirmó el creciente amor del “país del sol naciente” por el gelato artesanal.
Felicitaciones a todos los gelateros concursantes, pero fue Keysuke Katayama de la gelatería Arima Stagione (Kobe) quien se llevó la victoria con el sabor “Mascarpone con sal de la isla de Awaji con saké dulce perfumado con kumquat”, ganándose así el derecho a participar en el Gelato Festival World Masters que se llevará a cabo en Italia en 2021.
Mientras que la copa perfecta fue realizada por Michiko Akamatsu de la Royal Farm Akamatsu en Kagawa, quien ganó el Ifi Challenge.