TECHNOLOGIE PANORAMA®

Design Marc Sadler + IFI R&D Dept.

Grâce à la technologie Panorama (véritable âme de Bellevue, Compasso d'Oro ADI), les pozzetti subliment enfin la vision du gelato comme les meilleures vitrines. Et cela suffirait en soi pour marquer un moment décisif pour les artisans glaciers et leur secteur d'activité, mais il y a plus.

1. Est un comptoir à pozzetti, la meilleure façon de conserver le gelato
2. Contrairement aux pozzetti classiques, le gelato est visible, grâce aux portes en verre à couche pyrolytique trempé et chauffé (par 2 ou 4 cavités) qui, ouvertes, jouent le rôle de barrière protective entre le client et le gelato. L’éclairage à led du pourtour met en valeur les couleurs naturelles du gelato.
3. Il est idéal pour les solutions intégrées.
4. Grâce aux cuves isolées de nouvelle conception, il est pour la première fois possible de créer une double rangée potentiellement infinie de bacs encastrables en les maintenant toujours équidistants entre eux, y compris avec différentes températures de fonctionnement (gelato, granité, chantilly). La taille du comptoir peut ainsi être réduite et facilite en cela le travail de l'opérateur contraint à moins de déplacements.
5. Simplifie et améliore l'hygiène, grâce à la facilité d'extraction de tous les éléments présents à l'intérieur de la cuve, lavables à la main ou en machine.
6. Équipé de bacs encastrables anti-rotation

Compasso d'oro Gelato World Tour

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