CLOUD

Design Makio Hasuike & Co. + IFI R&D Dept.

Le gelato semble flotter, quel que soit l'angle d'observation, comme suspendu dans un nuage de lumière qui peut changer, à volonté, de couleur et d'intensité. C'est la même lumière qui semble soulever du sol l'ensemble de la vitrine, grâce à un bâti rétroéclairé qui diminue progressivement du haut vers le bas. La vitrine en verre, remplie de froid, se caractérise par sa simplicité et sa visibilité intégrale, lesquelles sont le fruit de solutions technologiques inédites, comme la reprise d'air frontale invisible. Un seul mètre de profondeur constitue un véritable record pour une vitrine professionnelle à double évaporateur. Principales caractéristiques :

1. Visibilité et valorisation exceptionnelles du gelato
2. Le système RDF réduit le nombre de dégivrages, activés en fonction du temps effectif d'ouverture de la vitrine, pour une meilleure conservation du gelato.
3. Economie d'énergie et meilleure hygiène grâce au binôme RDF + système de fermeture HCS, décliné en deux versions : verre flotté trempé, pouvant également servir de point d'appui pour le service; ou avec des éléments coulissants en plexiglas.
4. Jusqu’à 8 cm de gelato au-dessus du rebord du bac

Gelato World Tour

Fiches techniques

Autres documents et pièces jointes

Voulez-vous en savoir plus ?

Nous contacter