El Departamento de I+D de IFI dedica parte de su actividad a investigar soluciones que unan la capacidad de conservación de los pozzetti con la visibilidad de las vitrinas. Además de Tonda y Bellevue con tecnología Panorama, que representan dos nuevos arquetipos de las vitrinas de gelato, la investigación se extiende también a las vitrinas tradicionales, llevando a la invención de un inédito sistema de cierre, denominado HCS (High-performance Closure System). Este sistema de cierre posterior de alto rendimiento, diversificado según el modelo de vitrina, permite aprovechar el sistema RDF para reducir el número de desescarches y ofrece importantes ventajas con respecto a las vitrinas «normales»:
El sistema HCS es un plus de las vitrinas Tonda, Bellevue con tecnología Panorama, Cloud, Lunette, Screen, SAM80.