Productos / Jolly. Hybrid Cooling Technology

Un nuevo capítulo en el gran libro del gelato

Jolly es la primera vitrina para gelato profesional de instalación independiente con Hybrid Cooling Technology, una tecnología innovadora de doble fuente de refrigeración exclusiva Ifi. La vitrina se desescarcha, el gelato no lo nota, la tecnología Hybrid es un sistema exclusivo  que garantiza la continuidad del frío en la vitrina durante las delicadas, pero necesarias, fases de desescarche, eliminando sus efectos negativos en el gelato. Gracias a una fuente de frío adicional que se activa solo durante el desescarche, el gelato nunca sufre choques térmicos, por lo que conserva intacto su aspecto y sus características organolépticas.