Spal

La prima spatola in titanio per il gelato

Pensata per portare valore ai professionisti del gela­to artigianale, Spal nasce dall’incontro tra Alessi e ifi e dal tratto del designer Giulio Iacchetti.

Spal è il più naturale prolungamento della mano del gelatiere. La scelta del titanio, la linea della curvatura e la presa ambidestra creano una spatola leggera e precisa. Un oggetto che rivela la volon­tà continua di perfezionare ogni singolo elemento dell’arte del gelato.
La spatola, strumento fondamentale della gela­teria, trova dalla collaborazione tra Alessi e ifi una nuova risposta.
Spal sceglie il titanio, un metallo con prestazio­ni eccellenti. Resistente, biocompatibile, con alte proprietà antibatteriche. Un materiale delicato con il gelato grazie alla sua bassa conducibilità termica. Come una carezza, rispetta l’equilibrio dell’alimento.

Spal è realizzata in 3 misure: small size adatta alla conservazione nei pozzetti, medium size, e large per le vetrine più profonde e per minimizzare l’esposi­zione al freddo del gelatiere. Il manico è in tritan, un polimero idoneo all’uso alimentare, lavabile in lava­stoviglie.

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